タケノコのおいしい食べ方を教えて [転載禁止]©2ch.net

1きのこの山派(やわらか銀行)2015/09/19(土) 05:27:36.45ID:7D7CNaGN
子宮求む

2Anonymous(空)2015/09/19(土) 11:31:48.08ID:F6Kz2s1C
たけのこと油揚げの炊き込みご飯


〜シンプルな薄味に仕上げて、たけのこのうまみを引き立てます〜

材料 (4人分)
米 3合(540cc)
ゆでたたけのこ(小) 1本分(200g)
油揚げ 1枚
昆布(5×10cm) 1枚
調味料
 薄口しょうゆ 大さじ3
 酒 大さじ2
木の芽 適宜

作り方
米はといで、ざるに上げておく。昆布は堅く絞ったぬれぶきんで表面を拭く。
炊飯器の内がまに米を入れ、昆布と水2カップを入れてそのまま30分ほどおく。

たけのこは穂先のところで切り分け、穂先は縦半分に切って薄切りにする。
中心から根元のところは長さを半分に切り、縦半分に切って薄切りにする。

油揚げはざるに入れて熱湯を回しかけ、さめたら水けを絞る。縦半分に切って幅5mmに切る。

炊飯器の昆布を取り出し、調味料を加えて目盛りのところまで水をたす。
たけのこ、油揚げを加えてひと混ぜし、スイッチを入れる。
炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り、木の芽を手のひらでたたいて香りを出してのせる。

----たけのこのゆで方----
 ・材料と作り方
1.たけのこは水洗いし、水けをふきんなどで拭く。
 たけのこの先端を斜めに切り落とし、中身に包丁が入らないくらいに、皮目に縦に1本切り目を入れる。
 こうしておくと、ゆで上がりが早くなり、むきやすい。
2.大きめの鍋に水を7〜10カップ(たけのこがかぶるくらい)入れ、ぬか1カップ、赤唐辛子3〜4本、たけのこを加えて強火にかける。
 沸騰したら中火にし、ふたをせずに約1時間ゆでる。途中、水が減ったらたす。
3.たけのこの中央に竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになればOK。火を止め、
 そのままゆで汁につけて4時間ほど室温においてさます。完全にさめないうちに調理すると、えぐみが残るので注意を。
4.たけのこを水洗いして水けを拭き、切り目のところから、中の白い部分が出るまで皮をむく。
 先端の皮の内側についた柔らかい部分(姫皮)は汁ものなどに使う。
5.根元に近い、茶色いところは包丁で削り取り、堅い根元を包丁で切り落とす。



お前ら、試してみろ。

3Anonymous(SB-iPhone)2015/09/19(土) 17:52:32.75ID:1D9/2XpM
>>2
美味しそうノコねぇ
和タケは一人暮らしで、ハードル高いノコけど

アク取りがめんどくさノコ

4Anonymous(庭)2015/09/19(土) 17:59:07.21ID:AFCH2pDO
採ってすぐ茹でないと不味くなるから
料理云々の問題じゃない気がする

5Anonymous(やわらか銀行)2015/09/21(月) 01:19:48.78ID:80sh3sIY
青椒肉絲

6Anonymous2015/11/11(水) 06:25:25.64ID:6t8oWFeW
39

7中島町2015/11/11(水) 11:33:41.73ID:UUklnzEu
ふざけていじめれる事にし続けてきた責任はー?

8パシリの斉藤2015/11/11(水) 12:26:52.52ID:UUklnzEu
ほいじゃいいやー。
俺意味解らん。
気分悪いー帰るわ。

ほいじゃどうしろー?

9中島町2015/11/11(水) 12:29:40.19ID:UUklnzEu
なんで俺がこんな付きまとわれんとかいかーん?

10保守2015/12/14(月) 03:33:06.25ID:ssfd2++j
ハゲ侍 サブコミュ イケメン スカイプ マリリンマンソン Twitter マリオ64 ゲーム実況者 マリオカート
ハゲ侍 ツイッター 星のカービィ64 マリオサンシャイン ニコニコ超会議 ポケモン フレコ MH4G アメブロ
ハゲ侍 アメーバブログ 仕事 Skype ツイキャス モンハン 歌い手 スプラトゥーン マニアック
ハゲ侍 動画 顔 ドリームクラブ 好き 刃牙 サイレントヒル ドラゴンボール イケボ
ハゲ侍 漫画 フレンドコード NG縛り ニコニコ生放送 歌ってみた 太刀 ニコニコ超パーティー コミュニティ
ハゲ侍 大学 アキネーター 配信 ニコ生 サブコミュ マリリンマンソン イケメン 学歴
ハゲ侍 マリオカート Twitter スカイプ マリオ64 ツイッター ゲーム実況者 星のカービィ64 ニコニコ超会議
ハゲ侍 ポケモン マリオサンシャイン フレコ MH4G アメーバブログ 仕事 Skype ツイキャス
ハゲ侍 モンハン 歌い手 マニアック 動画 アメブロ スプラトゥーン 刃牙 ドリームクラブ
ハゲ侍 好き サイレントヒル ドラゴンボール 漫画 顔 NG縛り フレンドコード ニコニコ生放送
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/pcqa/1421101110/51
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/pcqa/1415921104/55
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/pcqa/1436852775/17

11雨後のたけのこ774本2016/03/26(土) 12:07:57.04ID:Ao9+alg7
カンタンにTシャツつくれるぞ
http://goo.gl/3uV1ZS

12雨後のたけのこ774本2016/04/18(月) 22:26:08.85ID:EQA9G4R8
たけのこ餅おいしそうだった

13雨後のたけのこ774本2016/05/08(日) 14:13:39.72ID:dOVz8Vvs
タケノコの煮物の鶏肉と
タケノコのきんぴらを細かく斬って
酒と顆粒ダシ以外は何も味付けしない
タケノコの炊き込み御飯
他の料理からの流用ってのが味噌
普通につくるより美味い

14雨後のたけのこ774本2016/05/16(月) 20:56:43.24ID:gDncHSZx
生の採れたてをスプーンですくって食べる
これ最高
例えて言えばこれ以上無い程の美味い果物

15雨後のたけのこ774本2016/06/12(日) 17:30:27.90ID:to+qmL+q
タケノコ採り クマに襲われ4人犠牲 それでも入山

http://news-boyaki.blog.jp/archives/2016-06-12.html

16雨後のたけのこ774本2016/06/12(日) 17:50:29.83ID:q94vJeD/
美味しい食べられ方

17すとーかーはぷろ ごっぽいなまえ2016/06/16(木) 01:44:46.99ID:pwfjX3rt
はっきんぐぼうしぷろバイだーってどこだろう
あ ひまなひといがいもおしえてくだ さ い

18雨後のたけのこ774本2016/08/30(火) 18:13:06.16ID:iBThCo1y
生活再生支援ならNPO法人STAで

多重債務でお困りの方!
過去のトラブル等で借入が難しい方!
ヤミ金で借入れがある方!

総量規制オーバーや、過去のトラブル等で借入れが難しい方!

電話でのお問い合わせは無料ですので、会社にお勤めの方、自営業、フリーター、風俗・水商売など業種にかかわらずお気軽にご相談ください。

東京、神奈川、千葉、埼玉にお住まいの方優遇です。

詳しくはHPもご覧下さい。

19雨後のたけのこ774本2016/09/05(月) 09:24:49.22ID:aBt2KnIH

20 【BE: Lv=0,xxxP】 2016/10/26(水) 22:12:57.07ID:Bm/FU+zT?2BP(0)

青椒肉絲

21雨後のたけのこ774本2016/11/01(火) 09:19:08.89ID:xx2xy0dZ
ノコノコ

22雨後のたけのこ774本2016/11/13(日) 04:45:21.21ID:tAUDVOkr
乾燥たけのこと山椒で汁物

23雨後のたけのこ774本2016/11/30(水) 18:53:37.45ID:xkXK8cRY
>>1
メンマにして食う
1 春にたけのこを掘りに行く、30本くらいだな
2 節のところを除いてメンマ状に切る、一日かかるな
3 煮る、10回ほどに分ける必要が有るな
4 塩漬けにする、タル4つになるな
5 半年漬けてから取り出して塩抜き、半日かかるな
6 干す、3日かかるな
7 真空パックに入れて貯蔵する、5パックになった、量は激減するな、重さで5%になる
8 食いたくなったら水で戻す、3日かかるな
9 醤油、みりん、砂糖、ゴマ油、ラー油で煮る、5時間掛かるな
10 食う、うまいな
11 残りの乾燥たけのこをどうしようかと悩む、もう飽きたからな

24雨後のたけのこ774本2017/01/04(水) 09:16:25.94ID:ZIbrDf/5
シンプルに炭火焼き ( ^ω^)

25雨後のたけのこ774本2017/02/01(水) 01:30:19.35ID:2ozONDP2
>>24
旨そうやのう

26雨後のたけのこ774本2017/02/10(金) 22:59:50.78ID:NTbzLnXJ
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

27雨後のたけのこ774本2017/05/05(金) 07:35:57.73ID:N+ZOQMEs
丸焼きに限るよ。掘りたてを
そのまま焚き火に放り込む。
皮が真っ黒焦げになったら食べ頃。

28雨後のたけのこ774本2017/05/06(土) 19:32:02.12ID:qsaVsw7C
アクを転じて旨みにする、タケノコの味噌煮食いたいのう〜。。

29雨後のたけのこ774本2017/05/08(月) 17:48:17.86ID:QHvhqK5p
煮物が一番です

30雨後のたけのこ774本2017/05/16(火) 20:20:41.70ID:gqt9vwpY
たけのこごはん
煮物
天ぷら
炒め物
汁物

これほどの万能選手が他にあろうか

31雨後のたけのこ774本2017/05/23(火) 07:41:56.36ID:VDZYIm/I
丸焼きくってみたいなあ

32雨後のたけのこ774本2017/05/23(火) 15:14:23.31ID:5NetNtF4
今煮ている

33雨後のたけのこ774本2017/05/28(日) 07:53:46.51ID:IBoppKQH
よくテレビで刺身とか丸焼きやってきるけど特に美味いものではないな
ちゃんと調理した方が美味い

34毒ガス・宇野壽倫「それではブサメンキモメン色川高志の告発です」2017/05/30(火) 18:44:07.68ID:Cy0bPpiT
@『オウム真理教事件の真実』
https://www.youtube.com/watch?v=UdGa7RNxiVU

A『秋葉原通り魔事件の真実』
http://sekainoura.net/%E7%A7%8B%E8%91%89%E5%8E%9F.html

B『警察の裏金問題(仙波敏郎さんの壮絶な告発)』
https://www.youtube.com/watch?v=AlsJX79Kcvo

C『国民監視衛星の悪用:電磁波を使った国民に対する虐待・拷問・性犯罪』
http://onuma.cocolog-nifty.com/blog1/2016/01/post-8a74.html
http://onuma.cocolog-nifty.com/blog1/2016/01/post-c2e5.html
http://onuma.cocolog-nifty.com/blog1/2016/04/post-226c.html
http://masaru-kunimoto.com/28-03-01goumon.html

35雨後のたけのこ774本2017/06/23(金) 07:04:17.86ID:2/Yjpx7Y
ユニコーン書林  虚偽表示 ヤフオク 転売 脱税 質問欄 自演
ユニコーン書林  吊り上げ 危険 埼玉 悪行 逃亡 税金
ユニコーン書林  経営者 泉智倫 住所 虚偽 出品物 ブログ
ユニコーン書林 特定商取引法違反 日高 泉 経営者 本名 
ユニコーン書林 ヤフオク吊り上げ 不法 違反 古本 商取引法
ユニコーン書林 悪質 違法 申告漏れ 野球 鉄道 古書 犯罪

http://unicorn-syorin.com/index.html

36test2017/07/16(日) 13:21:37.90ID:WZutWW7e
>>999
企業の人事担当者から見た大学のイメージ調査総合ランキング
 
           得点
1  東京大学  32.95
2  京都大学  32.65
3  九州大学  32.31
4  一橋大学  32.03
5  慶應大学  32.02
6  早稲田大  31.64
7  横浜国立  31.55
8  名古屋大  31.20
9  大阪府立  31.18
10 東北大学  31.16
11 大阪大学  31.09
12 北海道大  30.97
13 東京工業  30.91
14 秋田大学  30.79
15 千葉大学  30.70
16 東京外大  30.67
17 筑波大学  30.57
18 名工大学  30.46
19 上智大学  30.44
20 農工大学  30.41

日経新聞に載っていたものです。
これを見る限り、評価は推薦やAOの多い私立より国公立の方が高い…ということなんでしょうか?

37伊佐2017/07/19(水) 22:00:52.61ID:naYUZniI
煮物

38雨後のたけのこ774本2017/08/24(木) 02:03:55.88ID:azN3RzfD
ナマ食最高、塩だけでかじる。

39雨後のたけのこ774本2017/08/25(金) 11:47:16.46ID:G5P71wfi
紙コップ扱っているカウンター内店員は東京医科歯科大学医学部。身体障害者で自殺。
身体障害者作った紙コップ、

新着レスの表示
レスを投稿する